logo-black
KISA AÇIKLAMA

Çok amaçlı pişirmeye yönelik tasarlanmış olup; geleneksel Türk damaktadını seri üretimde en iyi özellikleriyle size sunabilecek ürünlerdir.

Dökümanı İncelemek için tıklayınız...



  • KAPASİTE EKMEK ADET : 5400
  • MODEL : BB 150

  • KAT ADETİ : 4
  • PİSİRME ALANİ(MM) : 1850x2050

  • KAT ARASİ(MM) : 195
  • GENİSLİK(MM) : 2450

  • DERİNLİK(MM) : 3500
  • YÜKSEKLİK(MM) : 2200

  • ELEKTRİK GÜCÜ(KW) : 5.5
  • ISİ GÜCÜ(KW) : 140

  • KONTROL SİSTEMİ : Manuel Dijital
  • ENERJİ KAYNAKLARİ : Mazot Dogalgaz Katı Yakıt

  • Başkent Borulu Isıtmalı Fırın, buhar borulu ve taş tabanlı olarak üretilmiştir. Isıtma kapalı çevrim sistemiyle çalışır. Özel çelikten yapılmış borular buharla dolar ve pişirme katlarını çevreleyerek ısıyı yayar. Her katın taban ve tavanı direkt olarak borularla bağlantılıdır. Her kat paslanmaz çelikten üretilmiştir. Ürünler gıda maddeleri için uygun özel karışımdan yapılmış taşların üzerinde durur. Kat kapakları paslanmaz çelikten imal edilmiştir. En önemli özelliği ısı kaybı az olduğundan ekonomik yakıt kullanımıdır. Toplam pişirme alanı 15 m2’dir. Fırın gaz yada dizel brülörle çalışır.